مجسمات أثرية مصنوعة من الخشب

هذه صور لمجسات اثريه مصنوعة من الخشب

مجسم اثـــــــــري ( قبة مشايخ )

كيك العيد ..

أعمال الخيامية 2

 دار الحجر ...

اثار حجة 

الطباعة على القماش

الرسم على الجلد

عرايس بالكروشية

فكرة تزيين علبة بلاستيكة بالسيرميك

الورود مصنوعة من عجينة السيراميك 

الرسم على الصحون ( ذكريات ثالثة ثانوي )

الرسم على القماش ( الوان زيتية )

لوحة مرسومة بالالوان الزيتية على قماش اسود
مقياس اللوحة 80سم - 80سم 

اشغال الخيامية ( مسجد المحضار بتريم )

لوحة مصنوعة من القماش وتسمى اعمال الخيامية مثل مانشوفها في مصر اللي يستخدمونها في الاقمشة حق الافراح والعزاء ..
طول اللوحة  180سم في 100سم
اتمنى ان تنال اعجابكم 

رسمة من ايام الثانوية بتاريخ 14/4/2003

لوحة بعنوان ( نظرة من أعلى وادي حضرموت )
الوان مائية - لوحة بمقياس A3

الرسم على البلاط (السيراميك)

المطبخ الحضرمي الاصيل

المطرود باللحم

المقادير:

أرز

لحم غنم

بصل

طماطم

بهارات(حبوب)قرفه هيل كمون فلفل اسود فلفل اخضر ثوم شبرم كركم(الهرد)

الطريقة:

أولا: اللحم

نضع اللحم بعد غسله وتقطيعه في قدر به ماء يغلي ونضيف إليه القرفة والهيل والكمون والفلفل الأسود ونضيف أيضا بصل مقطع قطع كبيره وثوم غير مهروس ونتركه يغلي

وفي أثناء ذلك نضع قدرا آخر على نار هادئة ونضع به قليل من الزيت ونضيف إليه بصل مقطع صغير ونقلبه حتى يصير لونه ذهبي ثم نضع الثوم المهروس ونقلبه ثم نضيف إليه طماطم مقطعه صغيره أضافه إلى صلصة طماطم وفلفل اخضر طازج ونتركه على نار هادئة.

وبعد ذلك نضيف إليه الأرز بعد غسله جيدا ومن ثم نضيف اليه مرق اللحم بعد نضوجه ونتركه يغلي إلى أن يتسرب المرق كله ثم نخفض درجة النار إلى أن يحين تقديمه.

التقديم:

 نقدم الأرز المطرود في صحن يكفي خمسة أشخاص ونضع عليه اللحم بعد تحميره وإضافة الكركم اليه.

المريوك

 وهي طبخه حضرميه(قطنية) قديمه جدا...

المقادير:

نصف كيلو أرز

كيلو طحين(بر عربي)

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

نغسل الأرز جيدا ثم نضعه في طنجره كبيره ونضيف عليه كميه كبيره من الماء ثم نتركه يغلي مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح قوام الخليط لينا ولزجا

بعد ذلك نضيف اليه الطحين قليلا قليلا مع التحريك والتقليب إلى أن يصبح عجينا متجانسا

التقديم:

نقدم المريوك بطريقتين(حسب الرغبة)

مع زيت السمسم والسكر

مع صلصة اللخم والبصل والطماطم(تكشونة لخم)

القلقلة

المقادير:

طحين(بر)

ماء + سكر

هيل + قرفه + حبه سوداء

الطريقة:

يخلط الماء والسكر في وعاء ويضاف الهيل والقرفة والحبة السوداء للطحين ثم تتم العجينة ثم تترك 10 دقائق حتى تصوغ ومن ثم تقلى في الزيت على شكل كرات

المعصوبة1

المقادير:

طحين حسب الرغبة

ماء + سكر

الطريقة:

1.  نعجن الطحين ونجعله متماسك

2.  نضع في قدر آخر ماء + سكر حسب مقدار الطحين

3.  نخبز العجينة في الكف وتوضع فوق النار حتى تتماسك

4.  نكسر العجينة المخبوزة إلى كسر صغيره

5.  نعجن العجينة المكسرة في قدر

6.  نوضع الماء + السكر فوق العجينة المكسرة التي في القدر ونعصدها مثل العصيدة.

الكشري

المقادير:

دجر + أرز+ بصل

طماطم + ثوم + بهارات

معجون طماطم + زيت + ملح

لخم + بطاطس + فقوز

الطريقة:

1.  نغسل الدجر

2.  وينقع الأرز لمدة نصف ساعة

3.  نضع الماء على النار حتى يغلي ونضيف اليه الدجر حتى يتماسك ونضيف عليه الأرز وجميع المكونات ما عدا اللخم

4.  يغلي اللخم في قدر على النار حتى يستوي

ومن ثم يوضع الأرز والدجر في صحن للتقديم ويوضع فوقه اللخم.

هريسة

المقادير:

مدين بر

نصف المصرى أرز

كيلو لحم

الطريقة:

نضع الماء على النار ثم نضيف اليه اللحم والبر ثم البهارات الحبوب(أبزار-هيل-قرفه) وبصل مهذر وثوم مدقوق ثم إذا نضج البر واللحم نضع الأرز ثم نتركه قليل ومن ثم نضعه في التنور.

ثم نضع زيت معصر وسمن بنادري فيه وتسبك زين ثم تقدم ساخنة مع السكر المطحون.

قلابية اللحم

المقادير:

كيلو لحم ضان بعظمه

1/2 كيلو طماطم

ثلاث بصلات

ثلاث كاسات أرز

7 ملاعق زيت

ملح + أعواد قرفه + حواي مطحون

الطريقة:

نضع الزيت 7 ملاعق ثم نضع البصلات المهذره ونتركها حتى يكون لونها اصفر ثم نضع اللحم والطماطم والبهارات المطحونة (الحواي) ثم نضع الأرز في مرق اللحم ونتركه يغلي قليلا ثم نتركه على نار هادئة إلى أن يسكن إذا سكن نضعه فوق اللحم ونغطيه ثم يقدم ساخنا.

العصيدة

المقادير:

تمر

طحين

زيت سمسم

حيدوان ملعقتين

الطريقة:

نقوم مسبقا بتنقيع التمر في الماء ومن ثم نقوم بخلطه جيدا باليدين حتى يذوب التمر في الماء ثم نقوم بتصفيته بالمنخل ونأخذ السائل منه أما ما بقي في المنخل من فوق وغيرها نرميه.

ثم نقوم بوضع هذا على النار حتى يغلى ويسمى بالمديد وعندما يغلي نقوم بوضع الحيدوان مع الطحين ونأتي بصينيه ونضع قليلا من المديد فيها ونترك الباقي على نار هادئة ثم نسكب الطحين على المديد الذي أخرجناه ونقوم بالتحريك سريعا بالمعصاد الذي(الذي هو عبارة عن معلقه كبيره مصنوعة من الخشب)

ثم نضعه على النار ونقوم بالتحريك على شكل دائرة أولا ثم شمالا وجنوبا بالتناوب ثم نضع قليلا من المديد المتبقي ونحرك مرة أخرى بنفس الطريقة ونضع مديد ونحرك ونضع مديد ونحرك ...وهكذا لمدة ساعة كاملة ومن ثم نخرجه من على النار ونضع قليل من زيت السمسم في وعاء التقديم ثم نسكب العصيدة عليه ونزينه براحة اليد حتى يستوي السطح ونضع حفره بالأصبع وسطه ونملأه بالزيت ويقدم ساخنا.

الخمير

المقادير:

طحين ذرة

شبرم

شمار

2 ملاعق خميرة

 قليل بهارات

طحين بر

الطريقة:

أولا:نضع بصل مهروس في إناء ونضع عليه طحين الذرة مقدار قرص واحد والشمار والشبرم وخميرة 2 ملاعق وبهارات.

ونعجنهم بماء دافئ ومن ثم نغطيه جيدا ونتركه لمدة يوم كامل

وفي اليوم التالي نضع فوقه مقدار أربعة  أقراص من طحين الذرة ونعجنهم ونتركهم إلى اليوم التالي وفي اليوم التالي نضع عليه قليل من طحين البر ونأخذ قليلا منه.

ونضعه على جنب والباقي نخبزه في التنار .

والقليل الذي أخذناه نضع فوقه قياس 8 أقراص من طحين الذرة ونعجنه ونتركه إلى ثاني يوم ومن ثاني يوم نكرر نفس  الطريقة... وهكذا

طريقة الهريسة باللحم

المقادير:

3 أكواب قمح حبوب

2 كيلو لحم بدون شحم

بهارات(هيل وقرفه وقليل ملح)

الطريقة:

ينقع القمح الحبوب بالماء لمدة طويلة طول النهار ثم يضاف اليه اللحم والبهارات ويوضع في التنار بدهره قويه لمدة الليل كله واليوم الثاني تستبك زي العصيدة.

المكعك

المقادير:

6 كاسات طحين

سمن أو زبده 12 ملعقة

سكر احمر + سكر ابيض

هيل 4 ملاعق

بكينج بودر 1/2 ملعقة

الطريقة:

أولا:نقوم بإحضار صينيه ونضع فيها السكر الأحمر والسكر الأبيض وماء ثم نتركها تغلي على النار حتى يفور ويصبح لونه بني ونتركها لتبرد وفي هذه اللحظة نقوم بإحضار صينيه ونضع كلا من(الهيل والسمن والقرفة والحبة السوداء والبكنج بودر) ونلطهم جميعا باليد ثم نعجنها بالماء والسكر المبرد المحضر سابقا.

ثم بعد عجنها نقوم بالدعك عليها باليد حتى تصبح لينه ومتماسكة جدا.

ثم نقسمها أربعة أقسام ونلف كل قسم على شكل دائرة ونأتي بمدق وندقه حتى يصبح مثل القرص الدائري ونقوم بفتل إطار القرص وننقش وجهه ونزينه بالزينة المرغوبة فيها .

ثم نقوم بخبزه في التنار بعد دفن الجمر الذي في التنار بالرماد.

تحضير الشيره:

نقوم مرة أخرى بتجهيز السكر الأحمر+ السكر الأبيض + ماء ونضعها تغلي على النار حتى تصبح متماسكة شبيهه بالعسل.

وأخيرا بعدما ينجح الكعك نضع الشيره عليه.